Nie wiem akurat, która jest najlepiej spolszczona.
Ja używam tego spolszczenia:
http://distro.ibiblio.org/quirky/pet_packages-noarch/langpack_pl-20130524.pet
razem z nieco starszym ubuntuzgodnym Puppy Linux Precise 5.6.1 i w podstawowym systemie praktycznie nie widuję niczego "po nie polsku", ale mam jeszcze dodane spolszczenia Gnome (wraz z kompletem interesujących mnie spellerów PL, DE. RU), mimo że nie mam oczywiście Gnome, jednak część znanych i potrzebnych mi programów jest gnomepochodna, np. Pidgin, więc i on mi działa po polsku).
Tu na forum pisuje kolega robwoj, który zrobił to spolszczenie (to naprawdę kawał bardzo ciężkiej, żmudnej, odpowiedzialnej roboty, wiec szacun wielki bardzo). Może ci coś podpowie. Wydaje mi się, że to powyższe może być najnowsze.